，有的朴素。

远山先生的采访只占了版面十分之一，非常简短。想必当时的记者一定很错愕，编辑一定很头痛。

浅浅撇一眼，被几句宛如随口说说的话x1引住。

为什麽要做巧克力？

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不就是为了送人吗。

一边想着对方，一边用心制作。

「远山答应了。」月岛先生说，「让你去他那里学。」

我在远山先生的店里待了四年。

起初很辛苦。

别看巧克力小小一颗，作工十分耗时，从开炉调基底到熬煮馅料，灌模、塑形、r0Un1E、冰镇??过程必须始终专注，不可出一丝差错，且极需耐心。

而远山先生又是个看起来态度散漫，处事云淡风轻，实则完美主义、严厉又固执的蓄胡大叔，身为新手，手脚慢又不聪明，天天挨骂，日子难熬。我很想家，又不甘放弃，咬牙苦撑，靠每个月出刊的漫画杂志度过许多挫折的夜晚。

日月升起又落下，风起云散，雨过天晴。

我渐渐熟悉清晨进厨房，午後招呼客人的节奏，也渐渐和巧克力培养出感情，能够掌握它，变化它。

远山先生知道我上轨道了，不再训话，不再刁难，我们从严师傻徒变成工作夥伴，四年间开发了五种新口味，开始贩卖巧克力之外的糕点和饮品。

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远山先生的太太音子很照顾我，时常邀请我到家里用餐。她做的汉堡排和咖哩饭b贵森森的家庭餐厅好吃一百万，不，一千万倍。

现在一边写，肚子又饿了，好怀念那个味道。

店里休假，远山夫妻会带nV儿yAn菜到海边野餐。本来只有一家三口，不知不觉，我也加入了行列。和yAn菜抱着游泳圈下水玩浪，大人则留在遮yAn伞下看书、午觉，暂别父母身分，回到情人时期。

我们从午後玩到傍晚，0起，橙h夕yAn没入海面，天黑前，迎着咸咸海风散步回停车场。

到附近的家庭餐厅晚饭，yAn菜总是学我点相同品项，说「这样就可以变得和季一样漂亮了」。yAn菜根本不懂，她才是真正的天生丽质，长大後定是班里最耀眼的花儿。

休旅车沿着高速公路行驶，窗外夜景从海岸线变回霓虹街区，即使已接近睡觉时间，人cHa0不减，汹涌仍然。远山先生送我到店门口，我再步行回租屋处。右手提着家庭餐厅外带的可乐饼远山先生怕我半夜肚子饿，左手拿着下星期一的采购清单和刚出刊的杂志，充实的周六画下句点。剩下一天假日，决定废在床上当马铃薯。

这样的日子，过了四年。

第四年的某个冬天清晨，我早远山先生一步来到店里，试着把老妈从栗县寄过来的，智美子婆婆做的蜜红豆跟巧克力凑在一块儿。

失败品堆满两个烤盘，牛N瓶跟砂糖的包装散落一地，好大一罐红豆所剩无几。

只能再试一次。

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我闭上眼睛，回想这一路上的点点滴滴。

刚搬来时处得不太融洽的同学。

国三後认识的好友晴美与阿部。

冬咖啡的月岛先生和苍。

既是师父，又像父亲，传授我毕生绝活的远山先生，和亲切的音子太太与小yAn菜。

留在栗县，守着家，守着我的老妈和哈鲁。

——最後一次的尝试，成功了。

虽然算不上完美，但味道温和，甜度适中，质地偏软，冷藏後口感很好。

远山先生说他已经在门口看了一阵子，我竟毫无察觉。

他收起笑颜，切换到师父的角sE，拿起红豆巧克力左看右看，闻闻气味，浅嚐小口，含在嘴里酝酿着，感受着，T会着。

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早上七点半，初雪降下。

雪花轻飘飘的躺在绿sE的木头窗台，宛如洒在巧克力蛋糕上的雪白糖粉。

「你走吧，」远山先生说：「我该教的都教完了。」

突如其来的告解让我不知所措。离开？我该何去何从？回栗县？去东京？还是——

「回家吧。把巧克力带回故乡。用你善良的特质把巧克力送给更多人。」

「都来日本十年了，突然要我回台湾，有点??」

「你为甚麽想做巧克力？」

「??月岛先生让我看了杂志。」

他摇摇头。「你为甚麽要做巧克力。」