堂的蒸笼没有那么大,还要把猪分成两半之后再蒸。猪血本
是没有味
的,要想好吃,还得放
不同的调味料和汤一起搅拌均匀了,才能和血混在一起。因为要赶时间,所以这一步是大家一起完成的。
顾乔还不知
司务长在想什么,此时已经开始准备蒸猪
了。顾乔把血
差不多
好之后,就开始准备上锅蒸了,还有猪血粉丝汤也要开始
了,不过她一个人忙不过来,需要人帮忙才行。司务长无法接受,就像他吃豆腐
无法接受里面放辣酱放盐是一个
理,不过这会儿反正还没到吃粽
的时候呢,他就可有可无的
了
。小王不说话,心想您可算了吧,刚刚最遗憾的明明就是您,这就是
下有这么好喝的汤,才会临时改
。趁着这个时间,顾乔就去把血
给
了,不然时间久了,猪血全都凝在一起了,
就没那么好了。屡次被打脸的司务长现在都已经习惯了,特别开心的跑过来告诉顾乔,其实不仅仅是他,一开始对蒸猪
没什么信心的众人,也已经被香气折服了。司务长率先端起来喝了一大
,粉丝细
,煮的刚刚好,猪血
的,
饱了汤
之后一
腥味都没有了,一
下去就令人
齿留香。顾乔笑着
:“也不用等太久了,再过半小时就能
锅了。”“
锅了你们又不能
上吃!”司务长去叫人来帮忙,大家今天都有些犹豫了。
顾乔


:“行。”把猪
都扎好了
之后,又让人把井
抬了好几桶
来,全都倒在猪的
上。他们这时间把握的刚好,
锅的时候是十一
半,战士们十二
下训,过来吃饭的时候,猪
也全都分好了,而且还
乎着。“那好办,刚刚司务长已经让人去清理那些猪下
了,等
完了就可以用了。”大师傅
,到时候把小
给顾乔
成血
,剩下的可以
卤菜吃。小王:“……”
现在的井
还是很凉,一倒上去,可以让
脂收缩,这样
来的
会更加
。师傅们在
理猪
的时候,顾乔正在调制腌料,因为是蒸菜,熟了之后不会再
行任何的
理,所以调料这方面就格外重要。司务长自己也有些不舍,但他还是
:“算了,不去就不去,我自己去!小刘小王你们也过来!”小刘毫不留情的戳穿他:“你倒是想,有你吃的吗?”
因为是一整只猪直接蒸,所以也不需要太多的程序,直接放血去
就可以了。吃几个。”
而且要知
,这还是没熟呢,要是等到完全熟了,
锅的那一刻,该有多
味啊!“可以
成猪血
,或者
个粉丝汤都
好的。”顾乔笑
,77zl她其实想吃猪血
很久了,而且听说猪血有清肺的作用,战士们整天在训练场上,那里难免尘土飞扬的,吃
猪血就很不错。顾乔虽然偏瘦,但力气很大,拿着钢针扎猪
的时候,力
一
都不
糊,她想了想问
:“对了师傅,猪血咱们没扔掉吧?”不过两人没有遗憾多久,因为刚
去忙活了一会儿,顾乔就一人递了一碗汤过来:“试试好不好吃?”这是用猪血和红薯粉
成的猪血粉丝汤。并不是因为不想帮顾乔,而是这猪
太香了啊,从上次吃过了烤羊
之后,就再也没怎么开过荤的大家实在忍不住,就等着猪
锅了。“没呢,不过那东西有啥用?”大师傅问
。往常他们杀猪,虽然会把猪下
留着,因为就算是味
大,也算是一
荤菜。可猪血这东西就会直接扔掉了,毕竟
来也不好吃,大家也不
吃。小声
:“我待会一定要化悲伤为
,吃两大碗猪
和饭!”一想到自己还要等许久才能吃到
,就悲伤到不行,尤其是
后还有几个人
了幸灾乐祸的表情,就更让小王
哭无泪。等到猪都
理
净了之后,还要在
上面扎上小孔,方便腌制的时候
味。大不了到时候自己不吃
的,只吃甜的不就可以了。“猪血
我听说过,可那不是要和
一起
去吗?”大师傅原本也想
成血
的,但他们那里的方法就是把猪血和
一起
到
里去,他琢磨着这些
都用来蒸了,那血应该也没用了。这些野猪个
大,除了
,下
这些当然也不能放过,他们这好不容易才能开一次大荤呢。猪血本
有一
鲜味,划成块之后和红薯粉末
成的细粉一起煮,熟了之后往里面加
盐、香油和辣酱,再撒上一
葱
和蒜末,看上去就特别
味。然后又得意的看着小王两人:“看吧,我才是最有先见之明的,来给小乔帮忙可比在外面傻傻等猪
熟好多了。”不过这汤可真鲜
啊!顾乔从前尝试过用猪骨汤,
温慢火熬
来
的猪骨汤,不仅可以和调料完
的中和,而且这样
来的血
,也就格外
味
一些。猪
现在其实还没有蒸好,但司务长刚刚过去想看一下火候呢,就闻到了一
无比霸
的香味,司务长顿时就觉得,这闻起来
觉比烤羊
还要好吃啊!然后就能开始真正的腌制猪
了,这一段时间比较长,要三个小时左右才能完全
味。被叫到名字的两人
哭无泪,心中满是悲痛。“虽然不能77zl
上吃,但能闻闻味也好啊!”大师傅这话说
了大伙的心声,要是去帮顾乔了,可就没这待遇了。除了最常用的盐、辣椒粉、酱油这些东西之外,顾乔还把香叶、八角等卤料让人捣成了粉末,
成了五香粉,这样
来的猪
味
更好。顾乔是知
有些地方有这
风俗的,不过她尝试过只用血来
成血
,味
更是不错。“小乔,神了!我现在可算是明白你说的蒸猪
有多好吃了!”司务长突然跑过来,特别激动的说
。司务长两大
就给全
喝完了:“好喝!太好喝了!”